一、概述

走进花垣

花垣县位于湘西土家族苗族自治州西北部，地处云贵高原东部边缘，自古以来有西南门户之称。花垣县边城茶洞因沈从文笔下的《边城》而驰名中外，这里青石道整洁风雅，吊脚楼古色古香，白塔耸立，古渡摆舟，风景如诗如画。大、小龙洞瀑布远看如白练悬空，近看似银河泻自天际，艳丽夺目，蔚为壮观。

景区类型：古镇

最佳季节：四季皆宜。

建议游玩：1天

开放时间：全天开放

地址：湖南省湘西土家族苗族自治州花垣县

二、美食

▶吃什么：

花垣美食：

来芙蓉镇必吃的，非米豆腐莫属。电影《芙蓉镇》里一块小小的米豆腐吸引了多少人，但是现在芙蓉镇里满大街都挂出电影剧照以显示自己的正宗。不管如何，尝一尝它的味道，混合着油盐酱醋辣一起吃也算来了一回芙蓉镇。

还有本地活水煮活鱼，螺丝肉，最出名的餐厅就是“天下第一螺”大酒店了，口味地道，远近闻名。

茶峒凉粉

凉粉是边城最具特色的小吃之一，人们喜爱吃，不仅味美，而且可以消暑，更含有丰富的维生素和其他营养，是一种低热能高膳食纤维的健康食品。根据《中药大辞典》载：绿豆凉粉有“清热解毒，治痛疽疮肿初起，烫伤，跌外伤，并解热药及酒食诸毒。”

湘西猕猴桃

其营养丰富,除含有糖类、蛋白质、胡萝卜素外,还含有14种稀有元素，特别是硒元素含量高。

蜂蛹系鲜活产品，富含蛋白质，能利尿消肿，提高免疫力。除鲜炒取食外，大部分采用干制法加工，以便于贮藏、包装。

茶峒醋萝卜

茶峒醋萝卜色泽红艳，脆嫩可口，酸、甜、香、咸、辣五味俱全，别有一番风味，既可佐餐，又可调味。行走在茶峒岩板路上，在临街小店买上一份醋萝卜，边走边吃，只觉爽神清心，疲劳顿消。

茶峒碗儿糕

白的雪白、黄的金黄、膨松糯软、香甜微酸的碗儿糕是茶峒的又一大特色。当舌尖刚触及到那一层糕体，一股清凉香甜微酸伴着米香直浸心脾。同行中有人说这碗儿糕有点像发糕，我仔细品尝回味一番后，也有同感，但又觉得碗儿糕比发糕要好吃很多。

口味龙虾

是湖南人餐桌上的绝对美食，湘西人尤甚。其独到之处在于奇辣无比。在湖区长大的龙虾，大的约五寸长，有双钳，壳硬。每年的五六月份，正是龙虾上市的旺季。在夜幕降临的时候，走进湘西的的街头巷尾，可以看到很多灯箱，上面写着诸如“辣得叫”、“辣不怕”、“不辣不要钱”、“世界第一辣”的字眼，那些全是吃口味龙虾的排档或小店。一盆盆口味虾在“张牙舞爪”，色泽红亮，香气扑鼻，大家总是禁不住诱惑，尽管每次被辣得嘴巴通红、却依然都是那么乐此不疲。

花垣脐橙

花垣脐橙是湖南省湘西州花垣县的特产。花垣县种植的脐橙品种以纽荷尔脐橙为主，脐橙品质优良，深受客商喜爱。

摩天云雾茶

排吾乡摩天云雾茶，叶肉细嫩柔软、叶色碧绿，油润鲜活，闻名省内外。摩天云雾茶汤色清翠明亮，滋味鲜醇、浓厚，特别是这种茶有一股绿豆般的清香，山野的韵味。

▶去哪儿吃：

边城码头餐馆

在景区内的餐厅，味道不错，地道的湘西菜，角角鱼、炸蜂蛹、米豆腐都好吃，尤其是黄骨鱼火锅，夏天坐在江边，一股浊酒，三五好友，远观翠翠岛，很是惬意！

地址：边城旅游景区中山路9号(近边城河码头)

电话：13574351555

壹鼎旺冷锅串串

源于川味麻辣烫，味道不错，很地道的成都的感觉，小店很是干净，环境很好，服务也是非常的好，大碗内的串串看着使人非常的有食欲，很是鲜美，味道也是确实的很正中，那个饮料很好喝，配上各类串串正合适，料碟我是要的微微辣，觉得都很好吃的。据说它在很多地方都是一片空白，是小本开店的黄金之选，你可以去看看。

新洞泉大酒店

地址：建设东路29号

电话：13574311843/13574311423

迪鑫达茶庄

地址：建设中路13号-416000

三、景点

边城茶峒

位于湘、黔、渝、三省（市）交界处，始建于嘉庆八年（1803年），有“一脚踏三省”之称，属湘西的四大名镇之一。解放前，山城雄峙，城垣逶迤，河水悠悠。青石道整洁风雅，吊脚楼古色古香，白塔耸立，古渡摆舟，如诗如画。诗云：“边城胜景令人醉，疑是身在画中游。”著名文学家沈从文以茶洞为背景，写出小说《边城》，驰名中外。解放后，城垣、白塔虽毁，但古风依存，又新修楼房、大桥和农贸市场等，为边城茶洞增添新景，《连心坝》、《边城》等影片，均在茶洞拍摄外景。许多慕名而来者以沈从文的小说《边城》为导游图，寻觅白塔、石碾和船夫的坟：踏青石古道，登水边吊脚楼听月光下飘来的渔歌，回味那美丽动人的故事。茶峒，因沈从文的著名中篇小说《边城》以此为背景而闻名。

景点类型：古镇

最佳季节：四季皆宜。

地址：湖南省湘西土家族苗族自治州花垣县

走进花果山

位于县城北郊，1964年后，县直机关干部、职工逐年整地建山，植树造林，现树木参天，花果飘香，积翠堆绿，已成为县城盛景，游人不断。

景点类型：山

走进大龙洞瀑布

位于大龙洞乡大龙洞村附近山谷，水流从214米高的绝壁洞口中喷出，形成20米宽的瀑布飞流直下，声如惊雷，飞浪纵横，水沫腾空，气势磅礡，整个山谷烟云弥漫，雾气朦朦。远看瀑布如白练悬空，近看似银河泻自天际。遇上晴天，阳光斜照，水雾中化出五彩长虹，艳丽夺目，蔚为壮观。

走进小龙洞瀑布

在排碧乡黄岩村附近，有一“U”型山岩，悬崖高达300—500米，有小龙瀑、窟索瀑、护谭瀑、蟹将瀑4条瀑布从百米以上的绝壁上飞流直下，一齐泻入一处深潭，响声如雷，烟雾弥漫，各具特色，小龙瀑布最大落差147米，声势磅礡；窟索瀑布洞口威严，流水汹涌；护潭瀑布水落如纱，含情脉脉；蟹将瀑布姿态婆娑，美丽妖娆。瀑布时而落在崖壁，如雾如烟，时而落入深潭，象是阵阵松涛。悬崖顶上有岩板，游人可以在岩扳上俯视，壮观景色尽收眼底。

走进古苗河风景区

古苗河源自湘西花垣县，相传她是中华民族战神蚩尤的女儿，她听说父亲败于逐鹿之野，被黄帝枷锁杀死，木枷弃于古苗河两岸的崇山，变为枫木，于是，她不远万里来到崇山，看到漫山枫叶如醉，已为神的蚩尤亦在此处并正欲上天，女儿痛心欲绝，抱住父亲的脚不让离去，并连磕了七个头。蚩尤不忍，遂与天兵天将幻化为石头，并将玉印留下，女儿化为河流，从此留在万里苗山。这尊奔腾欲升的巨石后人称作蚩尤巡疆，河水有七道瀑布处称七梯岩。

走进石兰轩

在花垣县排吾乡政府的所在地有一片100多亩的石林，石林内一尊尊巨石拔地而起，有的高40至50米，恰似巨笋，犹如栏杆，所以当地人称之为雷门石林——“石栏杆”。

四、交通

花垣交通

花垣在2017年建成了张花高速，相较于从前的交通要方便了许多。从张家界直上高速，约2小时即可到达花垣。

【客车】

1、在张家界中心汽车站坐汽车，约2小时到达花垣。

【火车+客车】

2、先乘坐火车：从张家界至吉首大约1小时50分，再从吉首坐汽车到花垣大约1.5—2小时。

五、热门酒店

花垣边城观河楼(茶洞)

地址：湘西土家族苗族自治州花垣县边城旅游景区售票处旁

边城阿尔贝格乡村酒店

地址：湘西土家族苗族自治州花垣县边城

电话：13365831230

花垣善源

地址：花垣县边城镇车站往前200米

湘西花垣边城翠翠客栈

地址：湘西土家族苗族自治州花垣县花垣边城景区翠翠岛对面

边城古城墙客栈

地址：湘西土家族苗族自治州花垣县洪渡路

花垣宾馆

地址：湘西土家族苗族自治州花垣县城南路边城公园附近

电话：13707431991

六、文化地理

花垣文化

习俗：苗族十分注重礼仪。客人来访，必杀鸡宰鸭盛情款待，若是远道来的贵客，苗族人习惯先请客人饮牛角酒。吃鸡时，鸡头要敬给客人中的长者，鸡腿要赐给年纪最小的客人。有的地方还有分鸡心的习俗，即由家里年纪最大的主人用筷子把鸡心或鸭心拈给客人，但客人不能自己吃掉，必须把鸡心平分给在座的老人。如客人酒量小，不喜欢吃肥肉，可以说明情况，主人不勉强，但不吃饱喝足，则被视为看不起主人。苗族讲究真情实意，非常热情，最忌浮华与虚伪。主人路遇客人不抢走第一步，不走在前面；交谈中用敬语称呼；迎客要穿节日服装；对贵客要到寨外摆酒迎候；客人到家门，男主人要叫门，告知在家的女主人，女主人要唱歌开门迎客；在客人面前，女主人不登高上楼；宴会上以鸡、鸭待客为佳肴，尤以心、肝最贵重，要先给给客人或长者，客人则分给众人享用，次序是先长后幼。客人不要称主人“苗子”，他们喜自称“蒙”。

禁忌：在苗族人家做客，切记不能去夹鸡头吃。客人一般也不能夹鸡肝、鸡杂和鸡腿，鸡胆、鸡杂要敬老年妇女，鸡腿则是留给小孩的。当你离开苗族主人家时，一定要有礼貌地说声“哇周”，意为“谢谢”，感谢苗家对你的盛情款待。有些苗族地区，忌随时洗刷饮甑、饭包、饭盆，只能在吃新米时洗，以示去旧米迎新米。随时洗刷会洗去家财，饭不够吃。在山上饮生水忌直接饮用，须先打草标，以示杀死病鬼。忌动他人放于路边的衣物，以免传染麻疯病。忌孩子在家中乱耍小弓箭，恐射中祖先。忌跨小孩头顶，否则孩子长不高。禁忌妇女与长辈同坐一条长凳。禁杀狗、打狗，不吃狗肉；不能坐苗家祖先神位的地方，火炕上三角架不能用脚踩；不许在家或夜间吹口哨；不能拍了灰吃火烤的糍耙；嬉闹时不许用带捆苗家人；遇门上悬挂草帽、树枝或婚丧祭日，不要进屋；路遇新婚夫妇，不要从中间穿过等。

苗族花带：是一种小巧精制的民间工艺美术品。花带色彩鲜艳，斑斓瑰丽，图案纹样丰富多采，在苗族工艺美术的百花园里是一朵柔媚多姿的奇花。

刺绣：刺绣，是我国古老的传统艺术，尤以湘、蜀、苏、粤最为精湛，被称为中国的“四大名绣”。作为苗族民间传统艺术的刺绣，也有数百年的历史，它是我国各民族文化艺术百花园中的一朵山花。苗族的苗锦、绒锦、棉锦等，史书记载“以麻丝为经，纬挑五色绒，其花样不一”，“妇女衣缘领袖皆缀杂组，藻采云霞，悉非近致……”苗族妇女的刺绣艺术粗犷有力，不像内地汉族刺绣那样秀丽纤细，她们所常用的刺绣，富有代表性的是胸前花、衣袖花、裤脚花、白衣袖花等，绣花所用的针法和纹样都有其浓郁的民族特色和独特的艺术风格。

苗族挑纱：挑纱，又叫数纱，它是苗族灿烂文化园中的一朵奇葩。由于客观条件的影响和居住地域的差异，致使苗族妇女的服饰、头帕、围兜等丰富多彩，千姿百态，形成多样的挑纱图案。挑纱用料要求不高，一般的只需要青、蓝、白粗布做底面，用对比色（如青布用白线、白布用青线）的青、蓝、白粗棉线或相似的丝线在底面上进行挑花。挑纱针常用的是补衣针一枚。挑纱图案简朴大方，种类很多，有双龙抢宝、丹凤朝阳、狮子滚绣球、喜鹊恋梅、凤穿牡丹、福寿康宁，还有迎亲抬轿、锣盘八卦、金龙骨排，还有鸟类、兽类、爬行类、昆虫飞蝶类等等。